Ekki alls fyrir löngu, á gamlársdag, hefur farþegaflæði í helstu viðskiptahverfum í Peking, Shanghai, Guangzhou og fleiri borgum batnað verulega og neysluáhuginn fyrir að borða á veitingastöðum hefur einnig haldið áfram að hitna. Núna eru aðeins innan við tvær vikur eftir af vorhátíðinni árið 2023 og hið hefðbundna gullna hámarkstímabil veitingaiðnaðarins kemur eins og til stóð.
Samkvæmt Nanjing Morning Post eru nokkrir gamalgrónir veitingastaðir í Nanjing í grundvallaratriðum fullbókaðir fyrir gamlárskvöldverðinn. Í viðtali sagði viðeigandi starfsfólk frá höfuðstöðvum veitingaþjónustu Gunandu Group að flest veitingafyrirtæki í Nanjing einbeiti orku sinni að kvöldverðinum á gamlárskvöld. Beijing Business Daily greindi frá því að bókanir fyrir áramótakvöldverðinn í Peking séu heitar og pöntunarhlutfall sumra vörumerkja hafi náð 80 prósentum. Auk gamlárskvöldverðarins, meðan á öllum vorhátíð stendur, var bókunarstaða margra veitingastaða framar vonum.
Fyrir veitingavörumerki sem hafa upplifað faraldurinn í þrjú ár eru margir ekki tilbúnir til að missa þessa „fitu“. Þó er rétt að minnast á að fyrir veitingafyrirtæki sem enn eiga í erfiðleikum með að undirbúa vorhátíðarbásana er álagið ekki lítið. Sérstaklega undirmönnuð þrýstingur.
Næstum allir stóru og smáu veitingastaðirnir sem nú eru starfræktir standa frammi fyrir því hagnýta vandamáli að „viðskipti eru komin aftur, en starfsmenn eru í fríi“.
Andspænis þeim erfiðleikum sem veitingaiðnaðurinn glímir við nánast árlega á þessum tíma hafa mörg veitingafyrirtæki sýnt „trompið“ sitt - vélmenni til að afhenda matvæli. Með því að taka algengasta Keenon matarafhendingarvélmennið á markaðnum sem dæmi, með greindri samhæfingu sjálfþróaðs samskiptakerfis Keenon til að átta sig á AI dreifðri tímasetningu, getur matarafhendingarvélmennið áttað sig á fjölvélasamvinnu, stöðugt hámarka burðargetuna , og bæta dreifingarskilvirkni vélmennahópsins. Það eru líka fleiri og fleiri leiðandi vörumerki sem nota vélmenni til að afhenda mat.
Fólk í veitingabransanum sagði að þrjú ár faraldursins hafi verið erfiðustu þrjú árin fyrir veitingafyrirtæki. Nú þegar vorið í veitingabransanum er komið er það sem veitingamenn ættu að gera að halda sig við langtímahyggju. Markmið og áætlanir fyrir árið 2023. Það er enginn vafi á því að vélmenni til að afhenda matvæli eru heitustu vélmennavörur í atvinnuskyni um þessar mundir. Með útbreiðslu upplýsingaöflunar og endurbótum á virkni vélmenna til að afhenda matvæli, er talið að byggt á kostum þess eins og greindri siglingu, hreyfanleika, hámarks mannafla og lægri kostnaði en menn, í framtíðinni muni vélmenni til að afhenda matvæli verða a. skarpt tól fyrir skynsamlega umbreytingu á alþjóðlegum veitingaiðnaði.